Pastel de papas y carne mechada con bechamel.( Hachis parmentier )

Ingredientes:
-500 gr de carne mechada ( la venden ya preparada en muchos supermercados, la hay de pollo o de ternera, y viene ya con su fritura está muy rica )
-papas.
-bechamel ( la que viene preparada de mercadona es muy suave y muy natural.).
-1 yema de huevo.
-tomate frito.
-perejil.
-curry.
-sal.
-mantequilla
Preparación:

Se pelan las papas y se ponen a guisar con sal, cuando estén se escachan y se añade mantequilla, la yema de huevo, perejil y curry. Ahora vamos a montar el pastel, se pone una primera capa de puré de papas, sobre de este un poco de bechamel y un poco de tomate frito, después repartimos un poco de carne mechada y así capa a capa vamos haciendo el pastel y terminamos con un enrejado de bechamel.