martes, 10 de abril de 2012

Pastel de carne y tortilla de papas ( idea de Isasaweis, pero con mi toque personal)

Ingredientes:
-500gr de carne molida de res y cerdo.
-10 pimientos del piquillo.
-2 lonchas de queso amarillo bajo en grasa.
-340 gr de jamón serrano en finas lonchas.
-1 lata de calabacín y cebolla ( mercadona)
-3 papas grandes.
-3 huevos.
-pimienta.
-curry.
-cúrcuma.
Preparación:






Primero pelamos las papas y las cortamos en finas láminas, las metemos en un bol al microondas unos 10 minutos y las mezclamos con los tres huevos batidos. Mientras forramos un molde de horno con papel y disponemos las lonchas de jamón encima que cuelguen por fuera, reservamos. Cogemos la carne y le ponemos pimienta y curry, mezclamos y reservamos. Cuando tengamos todos los ingredientes preparados vamos montando el pastel, en el fondo ponemos la carne, aplastamos para que se reparta bien por todo el molde, encima ponemos los pimientos del piquillo y sobre de estos la lata de calabacín y cebolla, después ponemos las lonchas de queso y la mezcla de papas y huevos, cerramos las lonchas de jamón y lo meteremos al horno que lo tendremos pre calentado, a 220º unos 30 minutos.

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