Huevos rellenos sobre cama de lechugas.

Ingredientes:


-8 huevos
-1 lata de atún de 400grs.
-6 palitos de cangrejo.
-4 cucharadas de mayonesa.
-1 bolsa de lechugas variadas.
-zanahorias ralladas.
-perejil.

Preparación:

Ponemos a guisar los huevos, cuando estén guisados los partimos por la mitad y los ponemos sobre una cama de lechugas, las yemas las mezclamos con el atún,  los palitos de cangrejo picados y la mayonesa, rellenamos las claras con esta mezcla, ponemos una puntita de tomate ketchup sobre cada uno y ponemos la zanahoria rallada alrededor, espolvoreamos con perejil.