Cinta de lomo con salsa de manzana y verduras deshidratadas.

Ingredientes:


-2kg de cinta de lomo entera.
-1 cabeza de ajos.
-1 paquete de verduras deshidratadas para hacer sopas ( yo la encontré en Alcampo)
-2 manzanas.
-1 cacito de caldo Knorr de verduras.
-pimienta.
-curry.
-sal.
-aceite de oliva.
-1/2 litro de caldo de cocido.


Preparación:

Ponemos en un caldero amplio los ajos laminados con un buen chorro de aceite de oliva, los doramos y ponemos la cinta de lomo salpimentada,  la sellamos bien, a continuación le añadimos las dos manzanas picaditas, las verduras deshidratadas( si no tenemos le pueden poner, puerros, cebolla y zanahorias) el cacito de caldo, el curry y 1/2 litro de caldo de cocido, tapamos bajamos el fuego y cuando este lista la carne la sacamos, la cortamos en rodajitas y pasamos la salsa por la batidora, volvemos a poner en el caldero y la dejamos unos minutos mas ,yo la he servido con un sencillo puré de papas.