Tortilla corazón.

Ingredientes:


-600gr de papas.
-2 cucharaditas de aceite de oliva.
-sal.
-perejil.
-1 lata de calabacín y cebolla (mercadona).
-4huevos.

Preparación:


En un bol apto para microondaas ponemos las papas laminadas con el aceite y la sal a 800w unos 20 minutos.

Aparte en otro bol batimos los huevos y les ponemos el calabacín y cebolla y el perejil picado, cuando estén las papas mezclamos con los huevos y ponemos esta mezcla en un molde de silicona con forma de corazón (si no tenemos la podemos poner en cualquier molde apto para horno), la tendremos a 200º unos 25 minutos o hasta que se cuaje.