domingo, 12 de junio de 2011

Quiche de Carne Mechada

Ingredientes:


- 1 masa de quiche o empanada.
- 500gr de carne mechada (preparada).
- Queso rallado.
- Bechamel (1 vaso de leche, sal, pimienta, 3 cucharadas de harina, mantequilla).


Preparación:

                                                              
Se prepara la bechamel poniendo la mantequilla en un caldero, se añaden las tres cucharadas de harina y se rehoga hasta que se cocine. Después poco a poco se va añadiendo la leche y se le pone sal y pimienta hasta conseguir la consistencia deseada. En un molde para tartas se pone la masa y sobre de esta la carne mechada, se añade la bechamel y queso rallado, se introduce en el horno ya precalentado a 180º de 30 a 35 minutos.

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