Crema de Bubango

Ingredientes:


- 4 bubangos o calabacines pequeños.
- 2 puerros.
- 1/2hg de papas.
- 1 pastilla de ajo y perejil.
- Sal y pimienta.

Preparación:

En una olla express ponemos los puerros y los calabacines picados, las papas y la pastilla de ajo y perejil, con un chorrito de aceite, sal y pimienta y lo rehogamos. Añadimos agua o caldo de verduras, cerramos la olla y lo dejamos 20minutos a fuego medio. Cuando este echo lo pasamos por la batidora y servimos.